موضوع: الكباب العراقي كيف تعمليه الخميس أغسطس 16, 2012 10:59 am
المقادير
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح[
سماق[
الطريقة يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس . يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل. وبالعافيه على قلوبكم
لمسة إحساس
admin
تاريخ التسجيل : 30/05/2012عدد المساهمات : 13782نقاط التقييم : 28317الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : جــــــــــــدةالعمل : في القطاع الخاص ..الأوسمة :
موضوع: رد: الكباب العراقي كيف تعمليه الخميس أغسطس 16, 2012 3:56 pm
الرئيسية 
موضوع: الكباب العراقي كيف تعمليه 
الخميس أغسطس 16, 2012 10:59 am
