طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات روعة رهيبة

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

للعجين:
7 رقاقات عجينة الفيلو، مقاس 50X30 سم
4 ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة مذوبة
للحشوة:
1⁄2 كوب فستق حلبي
1⁄2 كوب لوز، انصاف مقشر ومحمص
1⁄2 كوب جوز
1⁄4 كوب سكر بني، أو ابيض ناعم الحبيبات
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
للشيرة:
3⁄4 كوب سكر أبيض
1 كوب ماء
3⁄4 كوب عسل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون، للتزين
طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة، في محضر الطعام نضع كل مكونات الحشوة ونطحنها حتى تنعم ونضعها جانباً.

2. لتحضير الشيرة، في قدر على نار متوسطة نضع الماء، السكر والعسل نذوبهم
معاً ثم نتركه يغلى على النار 15 دقيقة حتى يصبح سميك القوام ثم نرفعه عن
النار ونتركه حتى يبرد تماماً.

3. لتحضير البقلاوة، نحضر صينية الفرن مقاس 22X30 سم وندهنها بقليل من
الزبدة ثم نضع اول رقاقة وندهن سطحها بالزبدة ثم نطوي النصف الاخر من
الرقاقة فوق الجزء المدهون بالزبدة، نكرر العملية حتى نكمل 3 رقاقات.

4. نضع طبقة من الحشوة أي نصف كمية الحشوة ثم نغطيها برقاقتين، نضع طبقة
اخرى من الحشوة أي باقى الكمية ونغطيها برقاقتين اضافيتين بنفس الطريقة
السابقة.

5. بالسكين نزيل اطراف العجينة الزائدة ونقطع العجينة الى مربعات او مستطيلات، ندهن سطح اخر رقاقة بالزبدة.

6. ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة حرارة180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم
نخرجها ونغطيها بالالومنيوم وندخلها الفرن مرة ثانية لمدة 20 دقيقة.

7. نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر السميك البارد وتترك لتبرد تماما قبل التقديم.

8. توضع القطع فى طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم.

أصفق لك بحرآره....... على موضوعك الرائع
والمميز ولاعجب في ذلك مميز في أختيآرك دائما..
كلماتي تعجز عن وصف مدى ورووعة موضووعك..
أسأل الله لك التوفيق والسعادة
مع خالص احترامي وتقديري..
اخوكم انور ابو البصل

طرح اكثر من رائع ..
سلمت اناملك على الطرح الجميل ..,,
وجزاك الله خير الجزآء ~ ..
طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات روعة رهيبة 3935202604

» طريقة تحضير الباذنجان المخلل بالمكسرات
» اروع و اجمل طريقة لعمل فطيرة التفاح على طريقة ماكدونالدز روعة
» احلي نغمة لاحلي جمعة رهيبة
» **مصورة تستخدم عبقريتها في ترتيب الحجارة لتنشئ صورا رهيبة**
» مواقع ثيمات رهيبة 2013-حمل ثيمات-العاب-برامج-تطبيقات2013