تاريخ التسجيل : 30/05/2012عدد المساهمات : 13782نقاط التقييم : 28317الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : جــــــــــــدةالعمل : في القطاع الخاص ..الأوسمة :
موضوع: لقمة القاضي " الزلابية " الجمعة يوليو 19, 2013 11:41 am
المقادير :
• نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول • 3 كوب من الماء • ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ • قليل من الملح • زيت للقلي • 2 كوب من القطر الطريقة :
1. ضيفي الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق في إناء . 2. اعجني الخليط حتى يتجانس ويصبح لينا ومتماسكا، واتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر . 3. سخني الزيت جدا . 4. شكلي العجينة علي شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبللة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقومي بوضعها في الزيت الساخن . 5. حركي الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات ارفعي الكرات من الزيت بواسطة ، ثم ضعيها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب وتقدم .
مدََللَة
عضو منا و فينا
تاريخ التسجيل : 18/07/2013عدد المساهمات : 161نقاط التقييم : 281الجنس : الجنسية :
موضوع: رد: لقمة القاضي " الزلابية " الجمعة يوليو 19, 2013 3:24 pm
الرئيسية 
موضوع: لقمة القاضي " الزلابية " 
الجمعة يوليو 19, 2013 11:41 am
