امين رئاسة المنتديات العامة و الاسلامية
تاريخ التسجيل : 25/10/2012 عدد المساهمات : 7750 نقاط التقييم : 10292 الجنس : الجنسية : المزاج : عبارتي المفضلة : الأوسمة :
| موضوع: أشجار الشوكولاته الإثنين ديسمبر 24, 2012 5:00 am | |
| المكونات150غم زبدة، بدرجة حرارة الغرفة125غم (3/4) كوب سكر بودرة2 ملعقة صغيرة فانيلا1 بيضة190غم (1 1/4 كوب) دقيق30غم (1/4 كوب) بودرة الكاكاو400غم شوكولاته داكنه، مقطعة20غم زبدة نباتية خالية من الكولسترولزينةالحشو200غم زبدة، بدرجة حرارة الغرفة100غم شوكولاته بيضاء، ذائبة150غم (1 كوب) سكر بودرة1/2 ملعقة صغيرة نكهة النعنعالطريقةيسخن الفرن الى درجة حرارة 180 مئوية. توضع ورقة الزبدة في صينية الخبز.باستخدام خلاط كهربائي يتم خفق الزبدة حتى تصبح طرية. تضاف كمية السكر البودرة تدريجيا الى الخليط. ثم تضاف الفانيلا والبيض، ونصف كمية الدقيق ونصف كمية بودرة الكاكاو ويخلط جيدا. تقلب الكمية المتبقية من الدقيق والكاكاو بالملعقة الخشبية.توضع كمية من الخليط في كيس الكريمة مع تركيب شكل النجمة. توضع كمية من الخليط على الصينية المعدة للخبز. تخبز من 10 -12 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشا. ثم توضع جانبا لتبرد.في هذه الاثناء، لعمل الحشوة، يستعمل الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة ثم تضاف كمية الشوكولاته البيضاء والسكر البودرة تدريجيا، واخيرا تضاف نكهة النعنع ويخلط الجميع جيدا. توضع كمية من الخليط في كيس الكريمة وتوضع كمية منه على كل قطعة بسكويت. توضع في الثلاجة من 10 -12 دقيقة أو حتى يتماسك.توضع كمية الشوكولاته الداكنة مع الزبدة في وعاء على حمام مائي وتحرك حتى تذوب الكمية جيدا. توضع جانبا لتبرد قليلا.توضع قطع البسكويتات على سلك التبريد ثم تغرف كمية من الشوكولاته السائلة على كل شجرة شوكولاته بيضاء حتى يغطيه تماما. ترش بالزينة وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق لتتماسك. | |
|
لمسة إحساس
admin
تاريخ التسجيل : 30/05/2012 عدد المساهمات : 13782 نقاط التقييم : 28317 الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : جــــــــــــدة العمل : في القطاع الخاص .. الأوسمة :
| موضوع: رد: أشجار الشوكولاته الإثنين ديسمبر 24, 2012 10:53 pm | |
| سلمت يدآكـ.. على جميل طرحكـ وحسن ذآئقتكـ يعطيكـ ربي ألف عافيه بإنتظار جديدكـ بكل شوق. ..}~ مودتي | |
|
صبر جميل مشرف المنتدى الإسلامي
تاريخ التسجيل : 26/07/2012 عدد المساهمات : 1895 نقاط التقييم : 2041 الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : الاردن العمل : ادع الى سبيل ربك بالحكمة الأوسمة :
| موضوع: رد: أشجار الشوكولاته الخميس يناير 03, 2013 3:23 am | |
| مشاركة رائعة إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء وجهداً تشكر عليه ....... دمت رائع الطرح وافر العطاء أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك مع خالص تحياتى وفائق تقديري اخوكم انور ابو البصل
| |
|
امين رئاسة المنتديات العامة و الاسلامية
تاريخ التسجيل : 25/10/2012 عدد المساهمات : 7750 نقاط التقييم : 10292 الجنس : الجنسية : المزاج : عبارتي المفضلة : الأوسمة :
| موضوع: رد: أشجار الشوكولاته الجمعة يناير 04, 2013 4:40 pm | |
| بارك الله فيكم شكرا على المرور الكريم | |
|