موضوع: كيكة الفراولة وصفة رائعة الجمعة يونيو 22, 2012 7:03 pm
هاي كيفكم ياحلوات المنتدى اليوم جبت لكم كيكه بالفراوله تفضلو
المقادير: - ثلاث بيضات - ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض - ملعقتان كبيرتان من الزبد - نصف كوب من السكر - رشة ملح. - زبد ودقيق لدهن القالب - ربع كيلو فراولة - نصف ملعقة صغيرة فانيليا -2 كوب من الكريمة المخفوقة - ربع كوب من السكر الناعم - كوب من اللوز المحمص والمطحون. - خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
طرقة التحضير: - يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. - يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة . - يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة . - تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً . - يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية. - تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل . - يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج - يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً . - تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا. - يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة . - أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة . - يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة
لمسة إحساس
admin
تاريخ التسجيل : 30/05/2012عدد المساهمات : 13782نقاط التقييم : 28317الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : جــــــــــــدةالعمل : في القطاع الخاص ..الأوسمة :
موضوع: رد: كيكة الفراولة وصفة رائعة الإثنين أغسطس 13, 2012 3:37 am
شكرا من القلب على طرحك المميز
بآرك الله فيك , ,
!! الغامض !!
عضو منا و فينا
تاريخ التسجيل : 21/09/2012عدد المساهمات : 257نقاط التقييم : 259الجنس : الجنسية : المزاج : عبارتي المفضلة :