طريقة عمل مخلل الزيتون

طريقة عمل مخلل الزيتون 265416_11266243903

كيلو من الزيتون الأخضر
كوب من الملح البحري
5 أكواب من الماء

طريقة عمل مخلل الزيتون 265416_01266243903

يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم
أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها.

تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة
في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها.

يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه.

يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون
بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.

توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون
ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين.

تسلم الايادي

يعطيك الف عافية

بانتظار جديدك الدائم

تحياتي الحارة

» تحضير مخلل الفقوس
» اروع و اجمل طريقة لعمل فطيرة التفاح على طريقة ماكدونالدز روعة
» طاااااااااااااااجين الزيتون
» شجرة الزيتون ...
» العلاج بزيت الزيتون