لمسة إحساس
admin
تاريخ التسجيل : 30/05/2012 عدد المساهمات : 13782 نقاط التقييم : 28317 الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : جــــــــــــدة العمل : في القطاع الخاص .. الأوسمة :
| موضوع: طريقة تحضير الدجاج بخليط البصل والفلفل الأربعاء يوليو 31, 2013 11:07 am | |
| المقادير فلفل أصفر حلو كبيرة الحجم , حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم , حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم , حبة بصل متوسطة الحجم ,2 حبة ملح ,1.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة مريمية جافة ,0.50 ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف ,0.25 ملعقة صغيرة مردقوش جاف ,0.50 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً , ملعقة صغيرة بارمزيان مبشور ,0.25 كوب صدور دجاج مَخلية من الجلد والعظام ,4 صدر زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة كيس فرن حراري كبير الحجم , كيس
طريقة التحضير - يقشر البصل وتقطع البصلة الأولى إلى شرائح رفيعة، ثم تقطع الثانية إلى 6 أجزاء وتوضع في وعاء الكّبة. - تُغسل حبات الفلفل الحلو وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، ويقطع نصف كل حبة إلى شرائح رفيعة، ويقطع النصف الثاني إلى مكعبات وتضاف إلى البصل.في وعاء الكبة. - يضاف الثوم المفروم والتوابل والملح والفلفل الأسود والجبن وزيت الزيتون إلى وعاء الكّبة، وتُخفق المكونات جيداً حتى تُفرم ناعماً وتُمزج ببعضها جيداً. - تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم توضع في الكيس الحراري، ويُسكب عليه خليط التتبيل وتُفرك جيداً بالخليط. - تضاف شرائح البصل والفلفل إلى كيس الدجاج، ويُحكم إغلاق الكيس ويوضع في صينية فرن كبيرة الحجم، ثم يقطع جزء صغير من إحدى أطراف الكيس ليخرج منه البخار أثناء الطهي. - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة. - يترك خليط الدجاج فى الفرن من 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج جيداً. - يُخرج كيس الدجاج من الفرن، ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يُشق الكيس بحرص بواسطة حرف سكين رفيع. - تُرص صدور الدجاج في صحن التقديم، وينثر عليه خليط الخضراوت، ثم يقدم مع الأرز والسلطات.
| |
|
aiglemaster
مرامي فضي
تاريخ التسجيل : 18/07/2012 عدد المساهمات : 334 نقاط التقييم : 404 الجنس : المزاج : عبارتي المفضلة :
| موضوع: رد: طريقة تحضير الدجاج بخليط البصل والفلفل السبت أغسطس 03, 2013 3:54 am | |
| على أجنحة الشوق تسافر بى الحروف نحوك. نحو إبداع ممتزج بالرومانسية الحالمة وأرخى سمعي لعزفك المنفرد على أوتار العذوبة مرورى على أحرفك يجعلنى أصل الى قمة الإستمتاع قراءة ناصعة الأناقة منك و ثناء يحملنى للسحاب الحالمون يصعب عليهم الرضوخ تحت أشد الأضواء سطوعاً تأبى أرواحهم إلا التعلق بأعطاف خيال وردى روحانيتهم الجميلة تظل تغرد وحدها فى سماء الواقع سهل على القلوب هضمها و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد كذاك كان موضوعك سيدى لكـ خالص إحترامى | |
|
انجي
التميز
تاريخ التسجيل : 09/08/2012 عدد المساهمات : 376 نقاط التقييم : 498 الجنس : الجنسية : الهواية : المزاج : عبارتي المفضلة : مكان الاقامة : USA الأوسمة :
| |
hussa
Friends
تاريخ التسجيل : 06/08/2012 عدد المساهمات : 638 نقاط التقييم : 711 الجنس : الجنسية : المزاج : عبارتي المفضلة : الأوسمة :
| موضوع: رد: طريقة تحضير الدجاج بخليط البصل والفلفل الثلاثاء أغسطس 06, 2013 12:14 am | |
| موضوع فى قمة الخيااال طرحت فأبدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق | |
|