مهلبيه بطبقه البرتقال

مهلبيه بطبقه البرتقال

مقادير المهلبيه
5 كاسات حليب
ثلاثه ارباع كاس سكر
ماء زهر وماء وردو ربع ملعقه صغيره مستكه مطحونه
علبه قشطه قيمر
مقادير طبقه البرتقال
كاس عصير برتقال
ملعقه نشا
نص باكيت كريم كراميل
ملعقه سكر
ملعقه صغيره برش برتقال
ملعقه مربي مشمش



الطريقة:


ضعي 4 كاسات الحليب مع السكر علي النار
تخلط النشا مع كاس الحليب الباقي وماء الورد والزهر والمستكه المطحونه ونضيفهم بعد الغليان مع التحريك حتي يسمك
اضيفي قشطه قيمر مع التحريك واتركيه يغلي قليلا
ضعي المهلبيه في كاسات خاصه واتركيه يبرد جيدا في الثلاجه
لعمل طبقه لبرتقال
ضعي جميع المقادير مع بعض ويحرك جيدا حتي يغلي ثم اتركيه يبرد
ضعيه علي المهلبيه باحتراس حتي لا يختلط ويترك في الثلاجه حتي يبرد ويجمد
يقدم باردا وبالعافيه

اروع طبق مهلبيه






المقادير :



3ليتر حليب سائل


3ملعقة كبيرة حليب بودرة


3ملعقة كبيرة سكر


كوب صغير ماء ورد


2كوب رز


زعفران ومكسرات



طريقة التحضير :


1- يغسل الرز وينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله


2- ننضع الرز في خلاط العصير مع الماء ونخلطة جيدا حتى يدوب الرز في الماء


3- نضع الحليب السائل والسكر وحليب البودرةفي القدر ويوضع على النارمع التحريك المستمر الى قريب غليان الحليب


3- نضع خليط الرز في القدر مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط غليظ ونضع ماء الورد مع استمرار التحريك قليلأ ثم نطفئ النار


4- نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة ثم يوضع في اناء و يزين با الزعفران و المكسرات ونتركها حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه لتبرد