لمسة إحساس
admin
تاريخ التسجيل : 30/05/2012
عدد المساهمات : 13782
نقاط التقييم : 28317
الجنس : 
الجنسية : 
الهواية : 
المزاج : 
عبارتي المفضلة : 
مكان الاقامة : جــــــــــــدة
العمل : في القطاع الخاص ..
الأوسمة : 
 |  موضوع: وصفة عمل سمك سردين 2014  الثلاثاء يوليو 09, 2013 11:04 pm | |
| المكونات:
- 1 كيلوغرام سمك السردين
- 1 كيلوغرام طماطم
- 50 غرام أرز
- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما
- ثوم
- نصف كأس صغيرة زيت الزيتون
- ملح حسب الدوق
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة بابركا ناعمة
- كأس كبيرة من الماء
طريقة التحضير:
يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانبا
ينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلي
يطحن في مطحنة الخضر
يخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطم
تصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح
عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا
يقدم ساخنا و بالهناء و الشفاء. | |
|
صبر جميل
مشرف المنتدى الإسلامي
تاريخ التسجيل : 26/07/2012
عدد المساهمات : 1895
نقاط التقييم : 2041
الجنس : 
الجنسية : 
الهواية : 
المزاج :
عبارتي المفضلة : 
مكان الاقامة : الاردن
العمل : ادع الى سبيل ربك بالحكمة
الأوسمة : 
| | موضوع: رد: وصفة عمل سمك سردين 2014 الأربعاء يوليو 10, 2013 4:56 am | |
|
اقف اجلالا واحتراما وتوقيرا لكلماتكِ الراقية
حروفكِ عندما تصافـح شرفـات البـوح ...
تتـسـاقـط ابــداعـا وشــهــدا..
وتتغنى السطور كشدو عصافير ..
دمتِ بصحة وسعاده
| |
|
امين
رئاسة المنتديات العامة و الاسلامية
تاريخ التسجيل : 25/10/2012
عدد المساهمات : 7750
نقاط التقييم : 10292
الجنس :
الجنسية : 
المزاج : 
عبارتي المفضلة : 
الأوسمة : 
| | موضوع: رد: وصفة عمل سمك سردين 2014 الأربعاء يوليو 10, 2013 5:50 am | |
| ألـــــــــــــف شكر على الموضوع المتميز
و رمضان كريم
تحياتي | |
|
ميرو السندباد
عضو فك القرطاسة
تاريخ التسجيل : 06/08/2012
عدد المساهمات : 136
نقاط التقييم : 162
الجنس :
الجنسية : 
المزاج :
عبارتي المفضلة : 
| | موضوع: رد: وصفة عمل سمك سردين 2014 الجمعة يوليو 12, 2013 3:41 am | |
| | |
|
الرئيسية 
